《巧手做面包》(周淑玲)高清扫描版/增加预览版[PDF]

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  • 简  介  图书分类: 生活出版社: 上海科学普及出版社发行时间: 2001年03月语言: 简体中文
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  • 详细介绍中文名: 巧手做面包别名: 情调生活系列作者: 周淑玲图书分类: 生活资源格式: PDF版本: 高清扫描版/增加预览版出版社: 上海科学普及出版社书号: 7-5427-1909-2发行时间: 2001年03月地区: 大陆语言: 简体中文简介: 面包是欧美人士的主食,地位相当于我们的米饭馒头。在现代忙碌的社会里,方便携带的面包受到人们的青睐。然而,时下的面包,多含有大量的添加物,使其柔软爽口又可保存较长的时间;吃下这些化学物质,对人体多少有些不良影响。想要吃得健康、吃出漂亮,还是自己动手做比较好。
    《巧手做面包》内容广泛,不仅有香软可口的面包,还有风味独特的皮萨,小巧可爱的松糕、甜甜圈及浪漫美丽的法式薄饼等,包含了面粉的煎炸烘烤。多样的选择,让您在欢享蛋糕的甜蜜、西点的精致后,可以尽情发挥自己的巧思,作出更多香甜的诱惑。
    【作者介绍】
    周淑玲 女士:台湾省桃园人,1961年生。台湾师范大学家政学系毕业,现任职家政科教师。作者教学多年,对烹饪教学非常有研究,著有《沁凉小馆》、《低油减肥食谱》、《巧手做蛋糕》、《巧手做西点》、《家庭宴客自助餐》、《巧手做面包》和《实用中国结》等书。
    【内容截图】资源引自网络,感谢‘天津美食群’的制作发布。
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精选评论

驴友repuss 发布的美食书籍汇总:
《美食书籍汇总》(Food Books)[EXE][CHM][PDF]
http://www.VeryCD.com/topics/2774473/
自己动手做面包~不错 谢谢楼主的分享·!
板凳成地板了,呵呵。。。第一次这么靠前,谢谢楼主分享!留名收藏
太感谢了, 很想自己做面包吃.
高清的,谢谢了!这下可以图文并茂了!
好吃的一定支持
民以食为天啊
希望自己以后也会做面包··这好的资料就先收集啦··谢谢楼主
谢谢喽!
看了关于面包的报道,看来真得自己学着做做呢.有一本书叫<烘焙>,很专业的,一大本,不知道有没有人做成电子版的,觉得也有能用上几页,所不不想买.
只留下一堆口水
注意喽:这本高清版共有8个Pdf文件,为了控制流量加快下载速度,会逐步更新。
谢谢楼主的分享